紅酒在現(xiàn)在的日常生活中并不少見，而且能夠發(fā)現(xiàn)一個有趣的事情，紅酒的瓶塞大部分都是用軟木塞，在最開始紅酒也不是用軟木塞封瓶，用的主要是火漆或者石膏，直到19世紀才開始用軟木塞封瓶，其實這種封瓶方式其實也是有一定科學依據(jù)的，紅酒在儲藏的過程中如果和空氣接觸，其實是很容易使得紅酒的味道和顏色發(fā)生變化，軟木塞表面帶一些小氣空，在封存的過程中并沒有完全封死，還能夠讓紅酒微氧化，增加紅酒的口感。
紅酒所使用的軟木塞也是很有講究的，軟木塞主要是分為三類，一種是天然木塞，就是用整木加工而成的，一種是用一些軟木顆粒，然后混合膠水做成的軟木塞，還有一種是用符合材料做成的軟木賽，品質(zhì)好的紅酒肯定是用天然軟木塞，能夠保證紅酒儲存更久。
